Sommer in der Schönau
Das sind wir

Teilen macht Freude – alle Gerichte werden in der Mitte des Tisches serviert.
Für den normalen Hunger empfehlen wir zwei Teller pro Person.

 

___________________________

 

ZUM STARTEN

Saisonaler Bio-Blattsalat    
mit Sprossen, Kernen, Pfirsich und

Kräuter-Balsamicodressing
CHF 14.50


Grünkernsalat mit Melonen und Feta

CHF 19

Friselle mit Tomaten, Rucola

und Büffelmozzarella

CHF 24


Pure di Fave mit Krautstiel

CHF 15

 

Salmone marinato mit Honig-Dillsenf

und Fenchelsalat mit Sesam

CHF 28

Tagessuppe   

CHF 10

____________________________

 

HAUPTGERICHTE


Berglammnierstück mit Salsa provenzal

und karamelisierten Jungzwiebeln

CHF 49

Forellenfilet (CH) mit Weisswein-Artischockensauce

und Oliven

CHF 39

 

Planted Chicken mit Limetten-Basilikumsauce

und Stangensellerie

CHF 28

 

Polpette vom Bergrind mit Tomatensugo

und Barilotto

CHF 28


 

 

Gnocchi mit Brennesselpesto

CHF 24
 

Weissweinrisotto mit Blaubeeren und Eierschwämmli

mit oder ohne Guanciale

CHF 25/30


Spinat-Süsskartoffelgratin mit Gorgonzola

und Baumnüssen

CHF 24


Mediterranes Ofengemüse mit Burrata

CHF 24

Gemüse-Linsentätschli mit veganem

Aprikosenfrischkäse

CHF 24
 

__________________________

 

DESSERT

Tiramisù

CHF 9.50

Rhabarberkompott mit Sauerrahmglacé

CHF 14.50

Weisses Schokoladenmousse mit Basilikum

und Erdbeersauce

CHF 10.50

Coupe Colonel

CHF 12.50

Glace & Sorbets

Sauerrahm,Schoggi, Vanille & Zitronen

CHF 5.50/ Kugel


Hausgemachte Amaretti

CHF 4.50

 

Die Schönau ist bekannt für gesellige Abende und „Soulfood“ zum teilen.


Damit der Hunger nun auch nachhaltig gestillt wird, achten wir noch mehr auf die Herkunft unserer Nahrungsmittel. Mit hochwertigen Produkten aus artgerechter Haltung und kontrolliertem Anbau versuchen wir als Restaurant unseren Teil zu ökologisch
korrekter Ernährung beizutragen. Für die Natur und gegen den knurrenden Magen zaubern wir saisonale Gerichte auf den Teller und sorgen dafür, dass hungrige Mäuler auch qualitativ auf ihre Kosten kommen.

Lass dich von unserem 4-Gang-Degustationsmenu überraschen!
Ab 2 Personen für CHF 75.-/ Person

© 2016 Schönau Bar & Restaurant

  • Instagram
  • Facebook Social Icon