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Sommerkarte
Das sind wir
Teilen macht Freude – alle Gerichte werden in der Mitte des Tisches serviert.
Für den normalen Hunger empfehlen wir zwei Teller pro Person.
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zum starten
Bio Blattsalat mit Sprossen, Kernen,
Pfirsich und Kräuterbalsamicodressing
CHF 14.50
Friselle mit Tomaten,
Rucola und Büffelmozzarella
CHF 23
Püree di Fave mit Krautstiel
CHF 15
Gebratener Lattich mit Mais,
Sonnenblumencrème und Barilotto
CHF 24
Wassermelonensalat mit Gurke, Minze,
Feta und Oliven
CHF 23
Tagessuppe
CHF 10
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Hauptgerichte
Rindshohrücken vom Bergrind
mit Karotten, Sesam und Shiitakepilzen
CHF 51
Ribelmais Pouletschenkelsteak
mit Haselnussgremolata und Tomaten-Olivenölsauce
CHF 32
Lachsforellenfilet mit Zitronen-Beurre blanc
und Eierschwämmli
CHF 39
Kalbshacktätschli mit Artischockensauce
und Brotbrösel
CHF 29
Erbsenrisotto mit Traubenkernöl
mit oder ohne Guanciale
CHF 23/28
Spinat-Gnocchi mit Zucchetti und Basilikum
CHF 24
Melanzane alla Parmigiana mit Burrata
CHF 28
Kartoffelküchlein mit Parmesansauce,
Radisli und Bohnen
CHF 32
Goldhirsefrittata
mit Spinat und Stracciatella
CHF 25
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zum Dessert
Tiramisù
CHF 9.50
Coupe Colonel
14.50
Schokoladenkuchen mit Erdbeerkompott
und Sauerrahmglecé
CHF 14.50
Glacé/ Sorbet
Schoggi, Vanille, Sauerrahm oder Zitrone
CHF 5.50
Amaretti
CHF 4.50
Die Schönau ist bekannt für gesellige Abende und „Soulfood“ zum teilen.
Damit der Hunger nun auch nachhaltig gestillt wird, achten wir noch mehr auf die Herkunft unserer Nahrungsmittel. Mit hochwertigen Produkten aus artgerechter Haltung und kontrolliertem Anbau versuchen wir als Restaurant unseren Teil zu ökologisch
korrekter Ernährung beizutragen. Für die Natur und gegen den knurrenden Magen zaubern wir saisonale Gerichte auf den Teller und sorgen dafür, dass hungrige Mäuler auch qualitativ auf ihre Kosten kommen.