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Herbst in der Schönau
Das sind wir
Teilen macht Freude – alle Gerichte werden in der Mitte des Tisches serviert.
Für den normalen Hunger empfehlen wir zwei Teller pro Person.
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zum starten
Bio Blattsalat mit Sprossen, Kernen,
Pfirsich und Kräuterbalsamicodressing
CHF 14.50
Salat aus geröstetem Blumenkohl mit Gurke,
Feta und Sesamdressing
CHF 23
Pure di Fave mit Krautstiel
CHF 15
Kohlrabi-Randensalat mit Stracciatella
und Mandeln
CHF 24
Forelle Escabeche mit Fenchelsalat,
Jungspinat und Zitrone
CHF 29
Tagessuppe
CHF 10
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Hauptgerichte
Hirschentrecôte vom Puschlav
mit Radieslivinaigrette und Pastinakenpüree
CHF 49
Rindsragout mit Schmorgemüse und Ingwer
CHF 38
Lachsfilet (CH) mit Lauch und Nussbuttersauce
CHF 39
Berglammwurst mit Paprika-Aioli,
Rotkrautsalat und Barilotto
CHF 27
Radicchiorisotto
mit oder ohne Guanciale
CHF 23/28
Chicche mit Kürbissauce
und Kürbiskernpesto
CHF 24
Süsskartoffelgratin mit Tomatensugo
und Ziegenkäse
CHF 26
Gebratene Austernseitlinge mit Chilisauce, Sojasprossen und weisser Bohnencrème
CHF 28
Steinpilzküchlein mit Parmesansauce
und gerösteten Zwiebeln
CHF 31
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zum Dessert
Tiramisù
CHF 9.50
Coupe Colonel
14.50
Schokoladenkuchen mit Erdbeerkompott
und Sauerrahmglecé
CHF 14.50
Glacé/ Sorbet
Schoggi, Vanille, Sauerrahm oder Zitrone
CHF 5.50
Amaretti
CHF 4.50
Die Schönau ist bekannt für gesellige Abende und „Soulfood“ zum teilen.
Damit der Hunger nun auch nachhaltig gestillt wird, achten wir noch mehr auf die Herkunft unserer Nahrungsmittel. Mit hochwertigen Produkten aus artgerechter Haltung und kontrolliertem Anbau versuchen wir als Restaurant unseren Teil zu ökologisch
korrekter Ernährung beizutragen. Für die Natur und gegen den knurrenden Magen zaubern wir saisonale Gerichte auf den Teller und sorgen dafür, dass hungrige Mäuler auch qualitativ auf ihre Kosten kommen.